Установка прессования и охлаждения творога серии УПТ (охладителя Митрофанова)

Описание

Информация для заказа

Материал исполнения:

трубчатый барабан
— нержавеющая сталь AISI 304 (08Х18Н9)
— нержавеющая сталь AISI 316 (06Х17Н13М2)

ванна для сбора сыворотки
рама
кожух приводной станции
кожух установки (со створками)
— нержавеющая сталь AISI 304 (08Х18Н9)

Установки прессования и охлаждения творога серии УПТ сертифицированы.
Узлы и детали установок, контактирующие с продуктом, изготовлены из материалов разрешенных Минздравом РФ для применения в пищевой промышленности.

Принцип работы установки УПТ (охладителя Митрофанова)

Основной функциональной частью установки УПТ является трубчатый барабан, в который загружаются мешочки с творожным калье. При вращении барабана происходит процесс прессования творога. Охлаждение творога обеспечивается с помощью жидкого хладоносителя (ледяной воды), который циркулирует в трубчатом контуре вращающегося барабана. Направление вращения барабана меняется реверсивным магнитным пускателем.

Отделяемая в процессе прессования творога сыворотка собирается в съемную ванну, расположенную под трубчатым барабаном. Дно ванны для сбора сыворотки имеет угол наклона в сторону сливного отверстия и комплектуется угловым патрубком с муфтовым соединением.

Назначение

Прессование и охлаждение творога в мешочках на предприятиях молочной промышленности.

Характеристики

Производительность, кг/час	130
Объем трубчатого барабана, л (геометрический)	950
Количество единовременно загружаемого творожного калье (не более), кг	400
Продолжительность рабочего цикла (прессования и охлаждения), час	3
Скорость вращения трубчатого барабана, об./час.	3,6
Хладоноситель	ледяная вода (+1…+3°С)
Температура, °С - творожного калье перед обработкой - готового творога после охлаждения	+25…+30°С +14°С
Патрубок для слива сыворотки	муфтовое соединение Ду 50
Установленная мощность, кВт	0,18
Габаритные размеры, мм: - длина - ширина - высота	2560 1200 1600
Масса (не более), кг	450