




Сыроизготовитель (сыроварня) ВДПС-100
Сыроизготовитель (сыроварня) ВДПС-100
Мини сыроварня ВДПС - основной элемент сыродельного цеха. Ванна представляет собой термоизолированную емкость со специальной рубашкой нагрева и охлаждения с открытым или закрытым верхом. В межстенное пространство, в зависимости от выполняемой технологической операции, горячая или ледяная вода. Ванна снабжена режуще-вымешивающим устройством для разрезки и дробления сырного сгустка.
УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ:
Нагрев осуществляется горячей водой температурой до 95 градусов по Цельсию, поступающей из встроенного бойлера подготовки теплоносителя с установленным блоком ТЭН.
На подъемной крышке емкости установлена съемная мешалка (лира).
Привод мешалки мотор-редуктор, мощностью 0,25 кВт. Частота вращения миксера 20/35 об/мин.
Панель управления позволяет управлять процессами нагрева, охлаждения сетевой водой, пастеризации, сквашивания, вымешивания и т. д.
Материал пищевая нержавеющая сталь AISI 304.
Характеристики:
Объем, л 100 л Мощность привода миксера, кВт 0,25 Частота вращения миксера, об/мин 0-30 Нагреватель водяной рубашки 15,00 Р 380 J мощность, кВт 15 кВт количество ТЭН, шт. 1 шт. напряжение, В 380 В Максимальная температура нагрева, ºС 95 Диаметр трубопровода подачи воды, G 3/4 Диаметр переливной трубы, мм 25 Диаметр сливной трубы 32 Установленная мощность, кВт 15,2 кВт Габаритные размеры: длина 770 мм ширина 640 мм высота 1110 мм Масса установки, не более, кг 78 кгОсновные атрибуты | |
---|---|
Производитель | Собственное производство |
Страна производитель | Россия |
Тип | Ванна для сыров |
Мощность | 15.0 (кВт) |
Гарантийный срок | 12 (мес) |
Габаритные размеры | |
Длина | 770.0 (мм) |
Ширина | 640.0 (мм) |
Высота | 1110.0 (мм) |
Дополнительные характеристики | |
Теплоноситель | Вода |
Частота вращения мешалки | 30.0 (об/мин) |
Материал | Нержавеющая сталь |
- Цена: 186 000 руб.
- Под заказ, 12 дней
- Код: 72
186 000 руб.
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
- Понедельник08:0018:00
- Вторник08:0018:00
- Среда08:0018:00
- Четверг08:0018:00
- Пятница08:0018:00
- СубботаВыходной
- ВоскресеньеВыходной