Корзина
2 отзыва
+73412601583
+79128755998
Корзина
Молочное оборудование для производства и переработки молока от Вектор АгроТрейд

Творожные ванна

Творожные ванна

На предприятиях пищевой промышленности, деятельность которых основывается на выпуске молочных продуктов, имеются специализированные емкости для изготовления творога. Предназначаются они для внесения микробиологического состава в молоко, дальнейшего его сквашивания, охлаждения. Творожные ванны являются неотъемлемым элементом линии производства.

Рабочая вместимость такой установки варьируется в пределах от 200 до 5000 л. Максимальная температура нагрева достигает 95 градусов Цельсия. В зависимости от конкретной модели разнится предельная установленная мощность (от 30 до 90). Она измеряется в кВт.

Основной принцип работы творожной ванны

Конструкционно она представляет собой резервуар цилиндрической формы. Монтируется на четыре опоры. Для подачи нагретого влажного воздуха, который поступает в теплоноситель, к нему концентрично приварена теплообменная рубашка с инжектором. Некоторые виды оснащены двумя инжекторами.

Процесс:

  1. В емкость вливают молоко, закваски.
  2. Начинается нагрев, подача водяного пара.
  3. В момент циркуляции избыток воды отводится через специальный патрубок (это необходимо для того, чтобы избежать деформации конструкции).
  4. Устанавливается определенный температурный режим, который поддерживается в течение всего этапа получения сгустка.
  5. Готовая масса с незначительной частью сыворотки выводится из резервуара.

Где купить творожную ванну

Приобрести такую установку мы предлагаем у нас. В каталоге представлены разнообразные варианты. Узнать подробнее можно как из информации в описании, так и у менеджеров. Оставьте свою заявку сейчас. С вами обязательно свяжутся в ближайшее время.

Сколько стоит

Цена на творожную ванну во многом зависит от габаритов, общей вместительности, других показателей. Но мы делаем лучшие предложения своим покупателям. Закажите, используя форму на сайте, либо по телефону.